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香菇猪肉饺子的做法

2019-10-22

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  香菇猪肉饺子的做法详细步骤第1步

  五花肉切碎备用,香菇切丁

  用开水焯一下

  第2步

  再捞到冷水里浸泡一下,控水

  把准备好的葱姜蒜切成末

  第3步

  切好之后,和肉馅倒到一起

  放入一小勺盐

  第4步

  少许花椒面

  倒入酱油、老抽、胡油(老抽少倒一点,主要是为了饺子的颜色好看一些)

  第5步

  打入鸡蛋,然后顺时针搅拌均匀即可

  用盖盖上,让慢慢入味

  第6步

  我们两个人吃,满满一碗面和好,盖上盖醒15分钟

  醒好之后,在把面团揉一揉,揉至光滑

  第7步

  把面团分开,切成小剂子,再撒点干面,避免沾粘

  把小剂子分别压扁,开始擀皮饺子皮中间要稍稍比边缘厚一点,这样饺子在煮的时候不容易破

  第8步

  把肉馅儿再顺时针搅拌一下,就可以开始包了(如果觉得肉馅稍稍有点干,可以加入少量的水进去)

  加适量的肉馅儿在皮中央,对折捏紧即可

  第9步

  饺子包的差不多的时候就可以烧水了

  水开后下饺子,用勺子蹭一下锅底,以免粘锅饺子煮起来大概三四分钟就可以了

  第10步

  成功吃起来也不错哦

  香菇猪肉饺子的做法小贴士如果再切点儿精白菜进去,口感应该会更好一些

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