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从中间剖开切片

2020-01-21

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“这个乌米是用我们当地的一种叫乌饭草头浸泡出来的,直接用糯米或者紫米都可以的”

食材明细

主料 大青芒 半个 糯米 一大碗 椰浆 200ml

辅料 绵白糖 10ml 盐 少许

奶香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

芒果糯米饭的做法步骤

1

芒果去皮,从中间剖开切片,半个就好(另外一半可以立马啃掉,嘿嘿);碗里放些白糖、一点点盐,倒入椰浆搅拌均匀。

2

糯米洗净装盘(最好能浸泡1小时以上),上蒸锅蒸15分钟左右。(看浸泡程度,可以自己随时观察尝一下)

3

将蒸好的糯米饭里倒入调好的椰浆,搅拌均匀后可适当静止十几分钟,让米饭充分吸收椰浆味道更加。

4

装盘,可以在芒果和米饭上再淋上一些椰浆装饰!

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