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秋季养生不妨吃一些莲藕

2019-12-15

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秋天,许多烦恼困扰着我们,比如皮肤干燥、上火、爱流鼻血、萎靡乏力、咳嗽不停等秋天不仅是疾病多发的季节,还连接着考验人体免疫力的寒冷冬季因此,我们必须在秋季调养好身体,为健康过冬打下良好的基础营养师建议大家,秋季养生不妨吃一些莲藕

民间有荷莲一身宝,秋藕最补人一说秋季,天气一向是比较干燥的,根据燥则润之之理,建议大家秋季要多吃一些养阴清热、润燥止渴的食品莲藕具有收缩血管的功能,多吃有助于补肺养血,是秋季最佳保健食品

莲藕中含有大量淀粉、蛋白质、维生素B及钙、磷等多种矿物质,而且莲藕的含糖量不高,具有大量膳食纤维,患肝病、便秘、糖尿病者多吃莲藕是十分有益的

由于秋季干燥,很多人都会出现便秘,而莲藕可通便止泻、健脾开胃,因为莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出另外,莲藕能促进消化,可帮助食欲不振的人增进食欲

关于莲藕的吃法有很多种,可以生吃,也可以熟吃,甚至可以搅成汁喝最好的方法是将莲藕晒干磨成粉状煮成粥,这样食用及药用价值更高家里做莲藕可拌、炖等,这些烹饪方法都很健康

莲藕是一种理想的素食,有补血、凉血、止血的功效,特别是生吃莲藕能凉血散淤,熟吃则能补心益肾,滋阴养血,强壮筋骨而莲藕粉更能消食止泻,是秋季较宜食用的养生食品

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