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哪些食物不要进微波炉

2019-11-13

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  哪些食物不要进微波炉

  :慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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  1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食

  2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死

  已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟

  3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温

  4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒

  5、忌用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康

  6、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物

  7、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人

  8、忌将微炉置于卧室:同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅

  9、忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外

  在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点:

  1.微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降 还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果

  2.炉内未放烹饪食品时,不要通电工作不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯

  3.凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用瓷制碗碟不能镶有金、银花边盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内

  4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解

  5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以免爆炸

  6.一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好

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