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咸猪骨滚芥菜汤

2019-12-14

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“咸猪骨下火,芥菜宣肺豁痰、温中利气一起做汤可以清热解毒

咸猪骨很咸,用来滚菜汤或煲粥 盐都不用放,用咸猪骨滚芥菜是最受欢迎的非常好喝,汤色浓白,碧绿的大芥菜也嫩嫩的 清清爽爽,喝上去很鲜香,

贴士:没有咸猪骨的 可以买新鲜的猪骨 洗净放盐腌过夜,要用的时候 冲洗下”

食材明细

主料 咸猪骨 100g 芥菜 500g

辅料 姜 3片

咸鲜口味其他工艺半小时耗时简单难度

咸猪骨滚芥菜汤的做法步骤

1

材料:咸猪骨100克,芥菜500克,姜片3片

2

咸猪骨剁小块

3

锅里放适量水、咸猪骨一起煲(担心过咸的可以先飞水一次)

4

烧开了改小火煲分钟左右

5

煲好的咸猪骨汤 汤色浓郁

6

芥菜洗净撕小块

7

放洗好的芥菜 开大火

8

开大火煮5、6分钟即可

9

咸猪骨滚芥菜汤,因为咸猪骨很咸 可以不需要再放盐调味

小窍门

没有咸猪骨的 可以买新鲜的猪骨 洗净放盐腌过夜,要用的时候 冲洗下

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