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隔夜茶到底能不能喝健康

2020-03-27

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隔夜茶到底能不能喝?喝了会致癌么?

饮茶是自古以来中国人都有的传统,而医学上,适当饮茶的好处也是很多的。

中国热爱喝差,这与中国的茶文化是分不开的,从中国特有,到世界流传,中国茶饮也已成为世界三大饮料之一。

《中国茶经》把茶主要分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶几种。对于喝茶,国人很是讲究,所以也就演变出了很多喝茶的方法,而网上甚为流传的一种说法就是隔夜茶不能喝,否则会致癌。

喝杯茶而已,真的就这么恐怖么?其实关于隔夜茶的大多数传闻都是危言耸听。

喝隔夜茶会致癌么?

有人说,茶叶隔夜存放后会产生亚硝胺或亚硝酸盐(哪都有你)等物质,而这两种物质都是强烈的致癌物,简直荒谬,实际上我们日常生活中所吃的食物中大多都含有亚硝酸盐,相对来说,茶叶中的亚硝酸盐含量低的简直不能再低了,想致癌除非你把变质茶叶当饭吃,还是大量吃,试问谁会这样做。

大多数人,只是被这两种化学物质给吓怕了,正常的饮食中,人体所能摄入的亚硝酸盐和亚硝胺非常有限。

茶叶中含有丰富的茶多酚和维C,还能够抑制亚硝胺的形成,这样说的话,茶叶还具有一定的抗癌作用。说喝隔夜茶会致癌完全是谣言。

茶叶中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸等成分,抗氧化作用非常强,说不能喝隔夜茶其最靠得住的说法是茶叶经常长时间存放,其中的营养成分大多已经消失,不再具有营养,所以大家才不提倡喝隔夜茶。

但对于隔夜茶的认知大多数人还存在一个误区,隔夜茶并不是说茶水放置了一夜就是隔夜茶了,对隔夜茶的分辨要掌握一个时间节点,如果茶叶冲泡的时间很短,即使过夜了也不能叫做隔夜茶,一般情况下,饮用浸泡时间在二十四小时之内的茶水不会对人体造成影响,超过二十四小时的茶水就坚决不能喝了,否则可能会造成拉肚子。

茶叶饮用有哪些禁忌:

一、睡前不宜喝茶

茶叶具有一定的提神作用,夜晚睡眠前饮用会对睡眠造成影响,造成失眠。

二、不宜饮用过浓的茶

浓茶茶碱含量较多,刺激性较强,会引起人体不适。

三、多次冲泡的茶要倒掉

茶叶经过多次冲泡就没什么营养了,最好倒掉重新冲泡,一般三次冲泡为宜。

四、吃药不宜饮茶

茶叶中分解出的鞣酸会影响药的吸收,造成药效损失,这也是喝茶解药的说法来源。

五、不宜空腹饮茶

饮茶最好选在饭后半小时之后,空腹大量饮茶有可能会造成脾胃不适。

喝茶掌握正确的方法,对身体的帮助是显而易见的,隔夜茶不会致癌,但变质茶叶会引起腹泻,超过二十四小时的茶水一定不要饮用。

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